Předám ti všechno, co jsem se naučil na svých cestách po Itálii. A začneme pravou autentickou pizzou. Tu tě naučím od A do Z. Tedy od výroby dokonalýho těsta, přes lahodný sugo a domácí mozzarellu, až po ty nejvychytanější topingy, který si zamiluješ. To ale není všechno. S tím dokonalým těstem se dají dělat všelijaký další vychytávky a to přesně spolu uděláme. Co bys řekl na pizza sandwich, langoš nebo pravej italskej frgál? :-) Kromě pizzy ale na tebe čekají i další vyhlášený speciality z apeninskýho poloostrova jako je risotto, arancini, carpacio nebo třeba limoncello.

Naučíš se, jak si vyrobit dokonalý těsto na pizzu, lahodný sugo, domácí mozzarellu, ricottu. Odteď budeš umět základy, na kterých už budeš moc stavět podle svojí fantazie. Jako bonus přihodím recept na moje limoncello, o který jsem se na natáčení málem poprali.

Představ si, že odteď si už vždycky uděláš tu pravou italskou pizzu u sebe doma v obyčejný troubě. Žádnej dovoz, žádný horentní sumy v pizzeriích. Jen ty, tvoje oduševnělý těsto a nekonečně možností, co s ním.

Naučím tě moje cukrářský zlato. Můj tajnej krém, kterej ať dáš kamkoliv, tak vždycky chutná skvěle a přitom pokaždý jinak. Společně si vyrobíme domácí džem nebo ti ukážu, jak vyrobit tabulku vlastní čokolády, kterou budeš moc dát někomu, koho máš rád nebo někomu, u koho si potřebuješ něco vyžehlit :-) a tím ale zdaleka nekončíme. Tenhle kurz obsahuje hromadu osvědčených dezertů, který nejsou náročný na přípravu (kromě dortu, to je cukrářská maturita :-)) nepotřebuješ na ně hromady surovin a vyjdou tě na pár korun.

Naučíš se správně pracovat se surovinami. Například když ti zbydou u vaření nebo pečení bílky, tak ti ukážu, na co se dají využít. Naučíš se pusinky, džem, čokoládu, domácí zmrzlinu, čokoládové pavé, korpusy nebo odpalované těsto nebo třeba mascarpone.

Nápad na tenhle kurz mě napadl, když jsem stál frontu v přeplněný cukrárně. Říkal jsem si, že tady čekám jako blbec a ještě vypláznu hromadu peněz za něco, co jsem si vlastně mohl vyrobit sám. A o tom to celý je. Na pečení vlastně nic moc není, když víš, jak na to. Spousta lidí se toho bojí, ale já ti ukážu, že není čeho. Kromě toho, že ušetříš peníze, tak nic nechutná tak dobře, jako to, co sis vyrobil sám a do čeho si otiskl svoje ruce. Dezerty nejsou jen skvělej mls. Je to krásný způsob, jak pohostit návštěvu. S návštěvou to máte jako s filmem. Nejdůležitější je začátek a konec. A stímhle kurzem, budete dělat ny nejlepší sladké tečky nejen v rodině, ale i v širokým okolí.